Bistrò

Focacce

croccante focaccia trentina farcita

Plòtz

Prosciutto crudo 24 mesi, salsa ai fichi, stracciatella , insalata

11 €

Porchetta, insalata, pomodoro, maionese

9,5 €

Lèiz

Speck, cavolo cappuccio, senape al miele, formaggio Vezzena

10 €

Cheizel

Verdure grigliate, stracciatella, pomodorini secchi, basilico

10 €

Lòngher

Carne salada, ricotta, glassa di aceto balsamico, zucchine grigliate

11 €

Laite

Mòreta

Gorgonzola, porri, speck, noci e miele

11 €

Pulled pork, cipolla caramellata, insalata e salsa yogurt

11,5 €

Bul

Salumi e Formaggi

i nostri taglieri

(per 2 persone)


Prosciutto crudo 24 mesi, carne salada trentina, porchetta, crostini con paté di lardo, formaggio “Maso”, Vezzena vecchio, burratina, accompagnati da tortel di patate, salsa ai fichi e verdure sott’olio

32 €

Tagliere Le Giare

Tagliere dell'Alpe

Speck, luganega trentina, lardo alle erbe, formaggio Vezzena vecchio, “Formai de Malga”, caciotta alle erbe del Maso Engher, accompagnati da tortel di patate e mostarda

15 €

Tagliere del Casel

Formaggio Vezzena vecchio e mezzano, “Formai de Malga”, caciotta alle erbe del Maso Engher, formaggio “Maso”, accompagnato da tortel di patate, mostarda e miele

13 €

Sfiziosità

per stuzzicare

Patatine fritte con buccia

senza glutine

5 €

senza glutine

5 €

Mini rösti di patate allo speck

senza glutine

5 €

Mini tortel di patate

Stick di polenta

serviti con lardo alle erbe

6 €

Bastoncini di mozzarella

6 €

Olive all'ascolana

6 €

Stick di pollo

6,5 €

Anelli di cipolla

6 €

pollo, mozzarella, olive, polenta, rösti speck, anelli di cipolla

Misto fritti

16,5 €

Dalla cucina

Morbido Bun artigianale, 200gr di carne selezionata della Macelleria Canalia, la nostra salsa, bacon croccante, cheddar, insalata e pomodoro, servito con patatine fritte

El Burger | Smash burger**

16,5 €

Carpaccio di carne salada, zucchine grigliate, pomodorini ciliegini semi-secchi e burratina, accompagnato da tortel di patate

Piatto Carne Salada

15,5 €

Tortel di patate con speck Ato Adige, cavolo cappuccio, salsa yogurt e formaggio Vezzena

Piatto Tortel

12 €

Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni) accompagnate da tortel di patate e cavolo cappuccio

Piatto Veggy

12 €

Insalata verde, mele, speck a listarelle, formaggio Vezzena a scaglie, noci e crostini di pane

Insalata Pez

11,5 €